Nazona Köyü Projesi Biz ve Personelimizin Fikriydi…

Pastaneci Recep Ali Şatır, “Yaklaşık 23 yıl önce ve halen devam etmekteyiz. Ünyelilere sünnet, düğün, yaş günlerinde, sipariş olarak açık büfe gibi hizmetlerin hepsini veriyoruz” dedi.

Şatır, “Memleketimiz Rize/Çamlıhemşin Nazona yaylası, pastanemizin ismi zaten oradan geliyor. Benim ortaklarımdan Ahmet Çamkerten’in fikriydi bu proje aslında, yaylamızı çok seviyor. Ondan sebep büyüğümüzü kırmadık oranın ismini koymuş olduk. Daha öncede bu tür farklı çalışmalar yaptık. Yine yılbaşına özgü kütük yaptık, baltayla beraber ormanı andıran. Bununla beraber şuanda yapımı devam eden Ünyespor stadının birmiş halini yaptık, yaklaşık bir yıl önce. 2012 yılında da pastanemizin ismini taşıyan Nazona yaylasını ustalarımızla hem fikir olduk birlikte, yani sadece bizim fikrimiz değil personelimizin de fikridir. Dolayısıyla bu maketi oluşturmuş olduk.”

Bir Sonraki Proje Ünye İskelesi veya Boğaz Köprüsü Olabilir…

“Pasta kademe, kademe yapılmıştır” diyen Şatır, “Ana maketini yapmak için önce şeker hamurumuzu hazırladık. Onun 1-2 gün bekleyip kıvamına gelmesi lazımdı. O işlem bittikten sonra hayalimizi kullanarak, yani memleketimizin yaylasının yolları nasıldır, mesele teleferik var, teleferiğe gidene kadar yükleri sırtımızda götürüyoruz, yükleri teleferiğe atıp insanlar Nazona’ya yaya olarak çıkıyor teleferiğe binmekten korktuğu için böyle bir oluşum yaptık. Yapmış olduğumuz patamızda pudra şekeri, limon, yumurta akı ve jöle kullandık. Maketimizi 4 ustamız el ele vererek oluşturdu. Bu tarz çalışmalar Nazona yaşadığı müddetçe devam edecek. Biz bu çalışmaları yılbaşından yılbaşına yapıyoruz. Önümüzdeki yılbaşı şuanda kafamızda oluş muş bir proje yok. Zaten biz yılın son bir ayına girildiği zaman bunların hesabını yapıyoruz. Belki boğaz köprüsü yaparız. Belki Ünye iskelesini yaparız. Belki cami yaparız. Yani değişik bir şey yapacağız. Müşterilerimizin baya ilgisi var. Tek, tek soruyorlar, maketlerimizle resim çektirenler var. Dikkat çekiyor, ilginç geliyor ve soruyorlar. Hamurunu, yapılışını ve kaç günde bittiğini soruyorlar” diye konuştu.

Şatır, Bir sonraki proje’nin ne olacağına dair sır vermezken “insanlar bizi takip etsin” diyerek sözlerini noktaladı.