Bugün de sizlere pratik olduğu kadar çikolata tutkunların vazgeçilmezi kakaolu puding tarifi vermek istiyorum. 2-4 Kişilik ev yapımı Kakaolu Pudingi 5 dakikada hazırlayıp, 15 dakika da pişirerek hazır hale getiririz.
Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Tarifi Nasıl Yapılır?
- Uygun bir tencereye, vanilya ve tereyağı hariç puding için gerekli olan diğer malzemeleri alalım.
- Orta ateşte, bir çırpma teli yardımıyla devamlı karıştırarak pişirmeye başlayalım.
- Kıvam alıp, göz göz olmaya başlayınca birkaç dakika daha karıştırarak pişirelim.
- Ateşten aldığımız pudingin içine vanilya ve tereyağı ilavesini yaparak, mikserle bir kaç dakika çırpalım. Burada tel çırpıcı da kullanabilirsiniz ancak mikser ile kıvamı daha güzel olacaktır.
- Hazır olan pudingi kepçe yardımı ile kaselere aktaralım. Ben kullandığım kaseler ile 4 kase elde ettim.
- Oda sıcaklığına gelen pudingimizi buzdolabına kaldırarak bir kaç saat dinlenmeye bırakalım.
- Güzelce dinlenen ve soğuyan pudinglerimizi dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
Puding tarifi püf noktaları nelerdir?
- Malzemeleri tencereye koyduktan sonra güzel bir şekilde çırpmalıyız ki pürüzsüz bir kıvam alsın.
- Pudinginiz içerisinde topak kalmadığından emin olmak için aynı zamanda üzerinin kabuklanmaması için kaselere koymadan önce blenderdan geçirmelisiniz.
- Yoğun kakao tadını sevmiyorsanız, toz kakao miktarını biraz azaltabilirsiniz.
- Dilerseniz pudinginizin üzerini toz Antep fıstığı, fındık kırığı yada Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
- Nişasta olarak buğday ya da mısır nişastası kullanabilirsiniz.
- Puding tarifini pastalarınız da ya da kurabiyelerinizde kullanabilirsiniz.
