Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/unyekent.com/httpdocs/conn/level.php on line 31
ÜNYE Kent Gazetesi >>> KENTTE HABERİN MERKEZİ ll BİZDEN HABER VAR......
 
10 Nisan 2012 Pazar
HAKAN KORKMAZ
Çorum'dan neyimiz eksik?
hakankorkmazunye@hotmail.com

Çorum’dan ne zaman geçsem, leblebi almak sanki olmazsa olmazımdır.

Çevre yolundan geçmeme rağmen, arkadaşlarım arasında artık espri olan 9 numara leblebi almadan, geri kalan yolda, vakit geçirmek için çerez karıştırmadan yola devam etmem.        Biliyorum ki, sadece ben böyle düşünmüyorum. Çünkü o yola kiminle gitsem aynı şeylerin konuşulduğunu, leblebi almanın bir gereklilik haline geldiğini görüyorum.

Kimi yemelik, kimi ise hediyelik leblebi alıyor.

Zaten, esnaf da o kadar güzel yol çevresine konuşlanmış ki, gece ya da gündüz fark etmiyor.

Çorum’da alışveriş molası vermeden geçmeniz mümkün olmuyor.

Pazarlamayı çok mükemmel başarmışlar. Onlarca işyeri olmasına rağmen hepsi de müşteri buluyor ve leblebi Çorum’un kendi ürünü bile değilken burada Çorum Markası’nı alıyor.

Trabzon seyahatinde de aynı şeyler yaşanıyor.

Sanki Akçaabat’tan köfte yemeden geçmek mümkün değilmiş, ya Cemil Usta ya da Nihat Usta’ya uğrayarak o lezzeti tatmak zaruretmiş gibi hareket ediyorum.

Uğrayıp, Türkiye Markası olmuş Akçaabat’tan sunum ve lezzet farkıyla, köfte yiyerek yoluma devam ediyorum.  Bu marka sayesinde; Yol güzergahında birçok yerde Akçaabat Köfte ilanlı salaş yerleri de, dopdolu görüyoruz.

Ordu’ya sahil yolundan gidenlerin artık marka olan Bolaman,  Yalıköy, Çaytepe, gibi beldelerde pide ya da et yemek için uğrak yerleri olduğuna şahit oluyoruz.

Yaşı uygun olanlar hatırlayacaktır.

80’li yıllarda Ünye Yunus Emre Parkı girişinde, iskeleye giden yolda, şu an büfe olarak kullanılan yerde, Fiskobirlik Satış Reyonu yer alırdı.

Ünye’den, fındık diyarından geçerken, “hediye fındık alayım” diyen herkes burada durur o reyondan hediyelik fındık alır, memleketine götürürdü.

O zamanlar kavrulmuş fındığın bu denli kaliteli, paketli şeklini bulmak mümkün de değildi.

Ünye burayla, fındık tanıtımının yapıldığı ilçe konumundaydı.

Şimdi öylesi bir büfe yok.

Fındık fiyatı ve tüketimi konusunda şikayet ediyoruz ya.

Kaç aile acaba yıl boyu çerez olarak fındık tüketiyor?

Hangi restaurant ya da kafeler de fındık tabaklarda servis ediliyor?

Kırılıp kabuğundan ayrıldıktan sonra, niçin markalı ürün halinde yeterince satılamıyor.?

Sagra, Ordu’da Türkiye’ye mal olmuş bir marka.  Fabrika satış mağazası ile uğrak noktası haline gelmiş.

Fındığı hem mamul hem de kavrulmuş temin edebiliyorsunuz.

Hatırlıyorum! 1989 yılında ilk Gaziantep ziyaretim sırasında çarşıda gezerken, memleketimden uzak bir yerde kendimi garip hissettiğim bir anda karşıma çıkan, o yılların en popüler zinciri olan Sagra Specıal mağazasını gördüğümde yaşadığım sevinci anlatmama, sanırım gerek yok.

Sanki Ünye’den birini görmüş gibiydim.

Gaziantep gibi, ünlü baklava ve fıstık diyarında fındık reyonu beni çok mutlu etmişti.

Şimdi 2012 yılında o yılları bile arar hale geldiğimizi görüyorum.

Biz fındığı yeterince tükettiremiyoruz!

Kendimiz bile ürün olarak ticari payına inanamıyoruz.

Fındık Tanıtım Grubu vasıtasıyla yurt içi ve yurt dışı tanıtımlarını göz ardı etmiyorum.Özel sektörün gayretlerini biliyorum. Ama yetmediğini de sonucundan anlıyorum.

Antalya’da gezerken muz şeklinde büfeler gördüm. Portakal, mandalina şeklinde olup içinde narenciye ürünü satılan organik büfelere şahit oldum.

O halde: Özellikle Ünye’de, neden çotanak şeklinde büfeler yol güzergahında hediyelik fındık satmaz?

Neden belirli alanlara bu şekilde sadece fındık satan büfeler konmaz?

“Marketler zaten satıyor” diyebilirsiniz!

Ancak:

Yüksek meblağlarla satmayı denemek yerine, bu büfelerde para kazanan, ama tanıtım için herkesin hediyelik olarak götüreceği, leblebi vb. alternatiflerin yerine geçecek ürün olarak reklamı yapılabilir, diye düşünüyorum.

Numune poşetlerin üzerlerine reklam da alınabilir.

Ünyespor deplasmanda çıktığı maçlarda, Ünye markalı numune fındık yapıp misafir seyirciye atabilir, bu bir reklamdır.

Ünye Belediyesi,  geçmişte rahmetli Habib Hoca’nın yaptığı gibi tur otobüslerinden Ünye’de konaklayanlara bu numune fındıklardan verebilir. Reklamdır.

Başta Çakırtepe’de bulunan tesislerimizde ve restaurantlar da, numune fındık verilebilir. Reklamdır.

“Fındık Kafeler” yapılabilir. Reklamdır.

Fındık, sahip çıkarsak gelir getirir.

Fındık tanıtılır, aranan ürün olursa çerez olur. Kazandırır.

Yoksa!

Çorum’da esnaf, düşünür, erinmeden susamı fındığa bular, “susamlı fındık deneyin” diye pazarlar, bize satar.

Bizde ilk kez yiyor gibi almaya devam ederiz.

Onlar uyanık, biz uyuyan.

Değil mi?

Çorum’dan neyimiz eksik?

 

 

 



Bu Haber 1995 Kişi Tarafından Okundu.
YORUMLAR
Bu Yazıya Yorum Bulunmamaktadır. İlk Yorumu Yapan Siz Olun.
BU YAZARIN DAHA ÖNCEKİ YAZILARI