Benim anam Saylan Köyü’ndendir. Bu köydeki eski adıyla Cinbis, yeni adıyla Güneşli Mahallesi’ndeki Hatipoğulları’ndan.

Bu köyün müdür, yoksa annemin sülalesi Hatipoğullarının mıdır bilmiyorum, fasulye turşusu harika olur. Yemeye doyamaz insan.

Vakti geldiğinde kurulduğu küpünden alınıp ta, önüne konan turşudan şöyle elinle tek, tek ağzına götürdüğün turşu bir kere hiç ezik değildir. Ağzına götürdüğünde hamur gibi olmaz, ağzına yapışmaz, insanı gıcık etmez.

Diridir… Isırıp çiğnenmeye başlandığında ‘garç, garç’ diye sesler gelir insanın ağzından.

Sonra ezik turşu gibi geçik, çürük bir tat yoktur diri turşuda. Taptaze, canlı, leziz bir tat verir ısıranın ağzına.

İşte bu turşuyu tarif etmiş gazetemize açıklama yapan ve  “İyi fasulye turşusu nasıl olur?” sorusuna cevap veren bir turşu ustası.

“İyi fasulye turşusu ezik değil, diri olur” demiş.

Bu haberi okuyunca geldi aklıma anamın köyünde yapılan, bir zamanlar yediğim, tadı artık ağzımda değil, beynimde kalan fasulye turşusu.

Haber bana bir şeyi daha hatırlattı… Daha önemli bir şeyi…

Ya da şöyle diyeyim; bu haberin başlığını aşağıdaki gibi değiştirmek geldi içimden.

“İyi insan ezik değil, diri olan insandır.”

İyi fasulye turşusu tarifi, iyi insanı anlatmaya bakın nasıl da uyuyor değil mi?

İyi insan olmak için de fasulye turşusu gibi ezik değil, diri insan olacaksın.

Hani Başbakan Tayyip Erdoğan yeri geldiğinde “Diklenmeyecek, ama dik duracaksın” diyor ya…

Aynen öyle olmalı günümüzün iyi insanı… Dik durmalı, canlı, diri durmalı.

Ha bir dakka…

Başbakan hani “Dik duracaksın” diyor ya…

O kendisi için söylüyor.

Yanlış anlaşılmasın, başbakan bizim için, millet için ‘dik durun’ falan demiyor.

Sakın sözünü yanlış anlayıp, Sayın Başbakan’a diklenip falan etmeyin!

Sonra ne der biliyor musunuz?

“Ananı da al, buradan defol…”

Yetmez,

Takip üstüne takip edilir…

İşlerini yürütemez,

Emniyette ifade vermekten kurtulamazsın.

Bütün bunları göze aldım, ne olursa olsun dik duracağım diyorsanız…

Diri fasulye turşusu gibisiniz demektir…

İyi fasulye turşusu nasıl diri oluyorsa…

Siz de dik ve diri birisi olarak iyi insansınız anlaşılan.

Kutlarım sizi yürekten, bütün içtenliğimle