YAŞAR KARADUMAN

Yılda bir avuç Böcek yiyoruz

15 Ocak 2020 Çarşamba Saat: 08:54

Babaannelerimiz, anneannelerimiz hatta annelerimizin göçüp gitmesi ile birlikte ağzımızın tadı da göçüp gitti.

Çocukluk yıllarımız bahçemizdeki türlü sebze ve meyvelerden yapılan doğal ürünleri yemekle geçti, yediklerimizin tadı ve şekli vardı şimdi ne tat kaldı ne şekil.

O evlerimizin yanındaki bahçelerde ağaçlar kesilip apartman dikilince marketlerin insafına kaldık, onlar ne satıyorsa yemek zorunda bırakıldık.

Oysa marketlerde satılanlarda uzun süre dayansın diye kullandıkları kimyevi maddeler, hep sağlığımıza zarar verdi.

 

Köylü Pazarı da bozuldu

Çarşamba günleri doğal ürünler satan köylü pazarımız var orada satılan süt, yoğurt, peynir, yumurta sebzeler bile artık masum değiller.

Köylü bile işin püf noktasını öğrenmiş, tavuklar için satılan genetiği değiştirilmiş mısır veya yumurta yemi diye sattıkları içinde tavuğu çabuk büyüten ve yumurtanın sarısına renk veren ilaçlı yemi alıyorlar ve onları veriyorlar tavuklara bize de organik diye satıyorlar.

 Süt hayvanları için hazırlanmış hormonlu yemleri alıyorlar, çoğu hayvan hele  kışın doğal otlamıyor artık,  kimyevi gübreyi alıp bilinçsiz uyguluyorlar, hiçbir denetim yok.

Doğal diye aldığımız bu ürünler belki diğerlerinden çok daha tehlikeli, bilmiyoruz, bunları denetleyen birileri yok, kullandıkları kimyasal ve sentetik katkı maddeleri ile bizi öldürüyorlar, haberimiz yok.

 

 Çok Acil

Çok acele evdeki  her türlü şeker, şekerleme; hazır meyve suyu ve reçeller, kola, boyalı gazlı içecekler, her türlü boyalı içecek, boyalı hazır meyveli yoğurt ve pudingler, hazır  çorbalar, hazır soslar, ketçap, mayonez, hazır baharat ve köfte karışımları, her türlü cips,  her türlü işlenmiş salam, sucuk, sosis; et, tavuk ve  donmuş-donmamış bütün yiyecekleri,  ambalajlı hazır gıdaları çöpe atın bunları çocuklarınıza yedirmeyin ve eski usul doğal beslenmeye dönün.

Bu ürünlerin ambalajlarındaki “Hiçbir koruyucu madde içermez”

yazısına aldanmayın bu “Hiçbir katkı maddesi yoktur” anlamına gelmez.

Gıda endüstrisi ise yıllar içinde binbir çeşit kurnazlık ve yeni buluşlarla bize  doğal bir şey bırakmadı.  

Vücudumuzda bilmediğimiz hastalıklar oluşmaya başladı. Ürünlerin içine koydukları katkı maddeleri birer zehir. Avrupa ilkelerinde bunların çoğu yasaklandı veya çok sıkı bir şekilde denetleniyor.

 

 Kamufle adı: Karmin E120

Böcek Kanı

Bunlardan bir tanesi de  E120 kamufle adıyla Karmin.. 

Karmin, Cochineal böceğinden üretilen kırmızı renkli bir sıvıdır. Bu madde, kozmetik sanayinde, içeceklerde, reçellerde kolalarda sakızda pembe renkli her şeyde renkli şekerlemelerde salamlarda sosislerde kullanılır.  

Hemen hepimiz marketten bir veya birkaç kere çilekli pasta, kola, gazoz, vişne suyu, dondurma, kırmızı renkli sakızlar, çikolatalar, renkli yoğurtlar, salam ve sosis almışızdır.

Bu ürünler böcek kanından üretilen bir renklendirici içeriyor, adı Karmin, Cochineal adlı böceğinden elde edilen bir katkı maddesi..

 

Eğer etiketlerinde Karmin veya  

“E120” yazıyorsa

bilin ki böcek yiyorsunuz..

Nasıl mı?

Karmin böceğinin vücut ve yumurtalarından elde edilen Karminik asit'in, kod sistemindeki karşılığı E120.  Gıda endüstrisinin kırmızı renklendirici olarak kullandığı bu böceğin kanı, bedeni ve larvaları  renklendirici (E120) olarak pembe kırmızı renkli ürünlere katılmaktadır ayrıca Karminik asit adlı katkı maddesi; gıda, ilaç, tekstil ve boya sanayi gibi birçok endüstride kullanılmaktadır.

 Dondurma, sakız, süt ürünleri, pasta ve kekler, şekerler, jel tatlılar, çikolatalar, soslar, salam ve sosisler, reçel ve marmelatlar, kola ve gazozlar, vişne suyu gibi çok sayıda yiyecek ve içeceğin yanı sıra; evlerimizin duvar boyalarında ve halısında, üzerimizdeki yahut bir cilt bakım ürünlerinde, ruj, pudra ve allıklarda, merhemler ve kozmetik ürünleri ile deterjanlarda da karşımıza çıkmaktadır..

Uzmanlar işlenmiş gıdalarla yılda 500 gram böcek yediğimizi açıkladı.

Hollanda'da Wageningen Üniversitesi'nden Entomoloji Profesörü Marcel Dicke, geçen yıl yaptığı açıklamasında işlenmiş gıda tüketen herkesin bir miktar böcek yediğini söylüyor:” Bunun miktarı da yılda yaklaşık 500 gram. Domates sosu, fıstık ezmesi ya da ekmek gibi işlenmiş tüm gıdalarda böcek var."
Sağlık açısından şüpheli
Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta ise bu tür maddelere şüpheyle yaklaşılması gerektiğini vurguluyor:
"Gıda ürünlerinde kullanılan bu tür çok madde var. Bunların güvenli olduklarından hiç emin değiliz. Şüphe edilenden uzak durmak gerek. Karmin yiyecek ve içeceğe sadece renk veriyor. Sağlığa bir faydası yok, kullanımı şüpheli.

KAYNAKLAR

(Enziklopedia.wikipedia.org/wiki/Cochineal)

http://www.gidahareketi.org/Hergun-Bocek-Yediginizi-Biliyor-Musunuz--2008-haberi.aspx

http://www.cumhuriyet.com.tr/?hn=326640

https://www.sabah.com.tr/yasam/2012/04/03/yilda-yarim-kilo-bocek-yiyoruz