Ramazan’da sağlıklı oruç tutmak için bunlara dikkat!

Coşkun, “Sağlıklı oruç tutmak için, sahurda protein yiyerek + iftarda yavaş ve hafif yiyerek bunlarla birlikte suyu bölerek içme gayreti ile gece hafif hareket sonucu en sağlıklı orucu siz tutarsınız.” dedi.

Sağlıklı sahur, sağlıklı orucun anahtarı

Özel Ünye Çakırtepe Hastanesi Başhekimi Uzm. Dr. Ali Coşkun, Ramazan ayında sağlıklı oruç tutmanın yollarını anlattı. 

Coşkun, “Ramazan’da en sağlıklı oruç, aç kalmayı değil, metabolizmayı koruyarak ‘ritimli beslenmeyi’ hedefler. Özellikle hatalı sahur-iftar alışkanlığı; reflü, baş ağrısı, hipoglisemi, halsizlik ve kabızlığın ana sebebidir. En sağlıklı orucu tutabilmenin ilk şartı en sağlıklı ve faydalı sahur yapabilmektir. Sahur günün yüzde 60’ını belirler, o nedenle protein soframızın baş köşesinde olmalıdır ki, gün boyu bize yetsin. Sahurdaki amacımız tokluk değil; yavaş sindirim ve uzun zamandan oluşacak olan tokluk hedeflenir.” dedi.

En doğru sahur tabağı

Başhekim Coşkun’a göre ideal sahur tabağı şunlardan oluşuyor:

“Yumurta (haşlama veya omlet), tuzsuz peynir, zeytin (5-6 adet), tam buğday ekmeği, yoğurt, biraz fındık, domates, salatalık, yeşillik ve meyvelerden muz (hipoglisemiyi önler), 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve en az 2-3 litre su. Bu su miktarını iftar ile sahur arasına yayın, bir defada çok su içmeyin.”

Kaçınılması gereken yiyecekler

Coşkun, sahurda börek, poğaça, sucuk, salam, sosis, pastırma, reçel, bal, çikolata kreması, tuzlu peynir, fazla çay ve kahve ile gazlı içeceklerden uzak durulması gerektiğini vurgulayarak, şu tavsiyelerde bulundu:

“Basit karbonhidrat olan hamur işi gıdalar ve şekerli gıdalar sizi 3-4 saat sonra şiddetli açlığa uğratır ve baş ağrısı yapar. Sucuk, salam, sosis, pastırma susatır ve baş ağrısı yapar. Aşırı yağlı ve kızartmalı gıdalar, gazlı içecekler sindirim sisteminin düşmanıdır. Sahurdan sonra asla hemen yatmayın çünkü reflünün en büyük nedeni budur.”

İftar ve su tüketimi kritik önemde

İftar için Coşkun, üç aşamalı yöntemi önerdi:

“Aşama 1 (mideyi uyandır): 1 bardak su, 1 hurma veya 2 zeytin, 1 kase çorba, 10 dakika mola ve hafif hareket.

Aşama 2 (ana öğün): Izgara et, tavuk veya balık, sebze yemeği, salata, 1 dilim ekmek veya 3-4 kaşık pilav.

Aşama 3 (2 saat sonra): 1 adet meyve veya yarım kase sütlü tatlı ya da bir avuç fındık.

Su tüketimi için ise: “Bir anda 2 litre içmek susuzluğu gidermez. İdeal dağılım: İftar: 2 bardak, iftar sonrası: 3 bardak, gece: 3 bardak, sahur: 2 bardak. Toplam ≈ 2-2,5 litre.”

Kimler dikkat etmeli ve uyarılar

Coşkun, diyabet, böbrek hastalığı, mide ülseri/reflü, kalp yetmezliği, düzenli ilaç kullananlar ve yaşlıların mutlaka doktorlarına danışması gerektiğini vurguladı. 

Dr. Ali Coşkun, hafif halsizlik, ağız kokusu ve baş ağrısının normal olabileceğini, ancak bayılma, görme kararması, çarpıntı ve şuur bulanıklığı gibi durumlarda acilen hekime başvurulması gerektiğini belirtti.

Başhekim Dr. Ali Coşkun’un son mesajı şöyle: 

“Tüm anlattıklarımızdan yola çıkarak sağlıklı oruç tutmak için, sahurda protein yiyerek, iftarda yavaş ve hafif yiyerek, suyu bölerek içme gayreti ile gece hafif hareket sonucu en sağlıklı orucu siz tutarsınız.”

Ünye Kent / Yücel Arslanteke