HATUN ÖZTÜRK

Tarih: 01.09.2023 19:05

Ev yapımı Kakaolu Puding

Bugün de sizlere pratik olduğu kadar çikolata tutkunların vazgeçilmezi kakaolu puding tarifi vermek istiyorum. 2-4 Kişilik ev yapımı Kakaolu Pudingi 5 dakikada hazırlayıp, 15 dakika da pişirerek hazır hale getiririz. 

Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Uygun bir tencereye, vanilya ve tereyağı hariç puding için gerekli olan diğer malzemeleri alalım.
2. Orta ateşte, bir çırpma teli yardımıyla devamlı karıştırarak pişirmeye başlayalım.
3. Kıvam alıp, göz göz olmaya başlayınca birkaç dakika daha karıştırarak pişirelim.
4. Ateşten aldığımız pudingin içine vanilya ve tereyağı ilavesini yaparak, mikserle bir kaç dakika çırpalım. Burada tel çırpıcı da kullanabilirsiniz ancak mikser ile kıvamı daha güzel olacaktır.
5. Hazır olan pudingi kepçe yardımı ile kaselere aktaralım. Ben kullandığım kaseler ile 4 kase elde ettim.
6. Oda sıcaklığına gelen pudingimizi buzdolabına kaldırarak bir kaç saat dinlenmeye bırakalım.
7. Güzelce dinlenen ve soğuyan pudinglerimizi dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.

Puding tarifi püf noktaları nelerdir?

• Malzemeleri tencereye koyduktan sonra güzel bir şekilde çırpmalıyız ki pürüzsüz bir kıvam alsın.
• Pudinginiz içerisinde topak kalmadığından emin olmak için aynı zamanda üzerinin kabuklanmaması için kaselere koymadan önce blenderdan geçirmelisiniz.
• Yoğun kakao tadını sevmiyorsanız, toz kakao miktarını biraz azaltabilirsiniz.
• Dilerseniz pudinginizin üzerini toz Antep fıstığı, fındık kırığı yada Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
• Nişasta olarak buğday ya da mısır nişastası kullanabilirsiniz.
• Puding tarifini pastalarınız da ya da kurabiyelerinizde kullanabilirsiniz.