Vücudumuzun vitamin ihtiyacını karşılayan en iyi kaynaklar sebze ve meyvelerdir. Sebze ve meyvelerin de mevsiminde tüketilmesi, vitamin ihtiyacımızı sağlamak için en doğru adım olacaktır. Ayrıca meyve ve sebzeler içerdiği lif sayesinde, bağırsak hareketimizi hızlandıracak ve kabızlığı önleyecektir. Aynı zamanda meyve ve sebzeler yüksek antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sistemimizin güçlenmesinde rol oynar. Sebze ve meyve tüketmek sağlığımız açısından oldukça önemlidir.
Mart Ayı Sebzeleri
Kuşkonmaz: Kuşkonmaz A ve C vitaminlerini içerir. Antioksidan özelliği yüksek olan kuşkonmazın, vücudumuzu yaşlanmaya ve inflamasyona karşı koruduğu da bilinmektedir. Kuşkonmaz, aynı zamanda ödem atmaya da yardımcı olur. Lif açısından zengin olduğu için, düzenli tüketildiğinde bağırsak problemlerinin önüne geçerek bağırsak düzeninin sağlanmasında da fayda sağlar.
Kereviz: Düşük kalori ve yüksek lif içeriğinden dolayı kilo verme sürecinde tercih edilebilen sebzeler arasındadır. Kereviz A, K, B grubu vitaminleri ve C vitamini içerir. Bunun yanı sıra folik asit, potasyum ve manganez içeriği de mevcuttur. Kereviz, yüksek fitokimyasal içeriğiyle birlikte bağışıklık sistemini güçlendirerek birçok hastalığın önlenmesinde fayda sağlar. Yapılan çalışmalarda, kolesterol düşürücü etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Aynı zamanda kerevizin içeriğinin çoğunluğu sudur.
Havuç: Havuç A vitamini bakımından oldukça zengin bir sebzedir. Bu sebeple, yaşlılığa bağlı göz problemlerinin önüne geçilmesini veya azalmasını sağlar. Ayrıca, havucun beta karoten içeriği sayesinde kansere karşı koruyucu etki gösterdiği de yapılan çalışmalarda bulunmuştur. Havuç tüketimi; tırnak, saç ve ciltte oluşan kırıkların ve kuruluklarında önüne geçer.
Mart Meyveleri:
Muz: Muz, özellikle potasyum, B6 vitamini ve C vitamini yönünden zengin bir meyvedir. Muz, aynı zamanda tokluk hissi sağlar ve sindirimi kolaydır. Potasyum içeriği sayesinde yüksek olan kan basıncını düşürür ve kalp sağlığının korunmasına da katkı sağlar.
Elma: Elma iyi bir lif kaynağıdır. Kabuğu ile birlikte tüketildiği takdirde, lif alımınız daha da artacaktır. Lif içeriği sayesinde, sindirim problemlerinin önüne geçerek kabızlık sorununun çözülmesinde ve tokluk hissinin daha uzun sürmesinde de rol oynar. Aynı zamanda yapılan araştırmalar, elmanın kolesterol seviyesini düşürdüğünü de kanıtlamıştır.
Portakal: Portakal, sadece C vitamini değil; potasyum, B vitamini ve kalsiyum açısından da zengin bir meyvedir. İçerdiği vitaminler sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesinde yarar sağlar. Şeker oranı yüksek meyveler arasında yer aldığından, portakalın tüketilen miktarı da oldukça önemlidir.
