Yaz mevsimi; meyve açısından hem renkli hem de oldukça zengin bir dönem. Karpuz, kavun, kiraz, kayısı, incir, üzüm… Hepsi ayrı ayrı lezzetli ve vitamin deposu. Ancak “doğal ve sağlıklı” oldukları gerekçesiyle fazla tüketildiklerinde, masum oldukları düşünülmemeli. Unutmayalım ki meyve de bir karbonhidrattır ve fazla porsiyonlar kan şekeri dengesini bozabilir, kilo artışına neden olabilir.
Meyve Şekerine Dikkat!
Meyveler, doğanın sunduğu en tatlı hediyelerdir. Fakat içeriklerindeki fruktoz (meyve şekeri), fazla alındığında karaciğerde yağlanmaya, insülin direncine ve kilo artışına yol açabilir. Özellikle karpuz, incir, üzüm gibi glisemik indeksi yüksek meyveler bir oturuşta büyük porsiyonlarla yenmemelidir.
Porsiyon Ne Kadar Olmalı?
Yetişkin bir birey için günlük meyve tüketimi ortalama 2-3 porsiyon ile sınırlandırılmalıdır.
Örnek porsiyonlar: 1 orta boy elma, 12-15 adet kiraz, 1 ince dilim karpuz (2 parmak kalınlığında), 1 küçük boy muz, 2 kayısı veya erik
Meyveleri karıştırarak tüketmek, hem tek bir şeker türüne yüklenmeyi engeller hem de farklı vitamin-mineral alımını destekler.
Meyve Ne Zaman Tüketilmeli?
Meyvenin gün içinde ara öğünlerde, ana öğünlerden en az 1-2 saat sonra tüketilmesi sindirim açısından daha sağlıklıdır.
- Tok karnına hemen ardından yenen meyve, şişkinlik yaratabilir.
- Gece geç saatlerde meyve tüketimi ise metabolizmayı yavaşlatabilir.
Meyveyi Sağlıklı Hale Getiren 3 Öneri
- Meyvenin suyunu değil, kendisini tüketin. Liften zengin olan kabuklu meyveler daha tok tutar.
- Yanına protein ekleyin: Meyve + yoğurt/kefir/kuruyemiş gibi kombinasyonlar kan şekerini daha dengeli tutar.
- Göz doyuran değil, el ayarıyla ölçülmüş porsiyonlar belirleyin. Büyük kaseler yerine küçük tabaklarda sunum tercih edin.
Meyve tüketmek elbette sağlıklı bir alışkanlıktır. Ancak hiçbir besin sınırsız değildir. Mevsimin bereketinden faydalanırken, “azı karar, çoğu zarar” ilkesini unutmamak gerekir. Ölçülü meyve tüketimi, hem ideal kilonuzu korumanıza yardımcı olur hem de sağlığınızı destekler.
