Vücudumuzun vitamin ihtiyacını karşılayan en iyi kaynaklar sebze ve meyvelerdir. Sebze ve meyvelerin de mevsiminde tüketilmesi, vitamin ihtiyacımızı sağlamak için en doğru adım olacaktır. Ayrıca meyve ve sebzeler içerdiği lif sayesinde, bağırsak hareketimizi hızlandıracak ve kabızlığı önleyecektir. Aynı zamanda meyve ve sebzeler yüksek antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sistemimizin güçlenmesinde rol oynar. Sebze ve meyve tüketmek sağlığımız açısından oldukça önemlidir.
Şubat Ayı Sebzeleri
Pırasa: Pırasa, soğan ve sarımsak ile aynı ailedendir. İçerdiği folat sayesinde, hamileler için oldukça önemlidir. Yeterli miktarda folat alımı, düşük doğum riskini ve doğumda yaşanabilecek anormallikleri önler. Beta karoten içeriği sayesinde kalp koruyucu etki de gösterir. Pırasanın lif içeriği yüksek olduğu için, bağırsak sağlığını korur ve kabızlığı önler.
Brüksel Lahanası: Brüksel lahanası, düşük kalorili olmasının yanı sıra sağlığımız için oldukça önemli besin ögelerini de içerir. K, C, A ve B6 vitamini, folik asit, kalsiyum ve potasyum da içermektedir. İçerdiği bu vitamin ve mineraller sayesinde; kanser riskini azaltır, kolesterolü düşürür, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklardan korunmaya yardımcı olur ve lif içeriği sayesinde de sindirim sisteminin düzenlenmesinde rol oynar.
Pazı: Kalsiyum, magnezyum, K vitamini ve C vitamini yönünden oldukça zengin bir sebzedir. Kemiklerin güçlenmesinde ve diş sağlığının korunmasında faydalıdır. Ayrıca pazı, yüksek miktarda demir içerir. Bu sayede kansızlığın önlenmesinde faydalıdır. Yorgunluk, saç dökülmesi, uyku hali gibi demir eksikliği belirtilerinin de ortadan kalkmasına yardımcı olur.
Şubat Ayı Meyveleri
Ayva: Kalori içeriği az olan ayvanın lif oranı oldukça yüksektir. Bu sayede tokluk süresini uzatarak zayıflamaya ve kabızlığın önlenmesine yardımcıdır. İçeriğindeki C vitamini sayesinde, bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda potasyum içerdiği için kan basıncının düzenlenmesinde de rol oynar.
Greyfurt: C vitamininin en iyi kaynaklarındandır. Bu sayede bağışıklığın güçlenmesinde ve soğuk algınlığının önlenmesinde faydalıdır. Buna ek olarak; lif, potasyum ve folatta içerir. Eğer düzenli bir ilaç kullanıyorsanız, greyfurt tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışınız.
Muz: Muz, özellikle potasyum, B6 vitamini ve C vitamini yönünden zengin bir meyvedir. Muz, aynı zamanda tokluk hissi sağlar ve sindirimi kolaydır. Potasyum içeriği sayesinde yüksek olan kan basıncını düşürür ve kalp sağlığının korunmasına da katkı sağlar.
