Hafta sonu geldi, hafta sonu biraz daha işten uzak, kendimize zaman ayırdığımız moda girmek isteriz her birimiz.
Bahar geldi, ancak ne kadar kendini soğuk havalar nedeniyle hissettirmese de psikolojik olarak baharın etkisine girmek ve hafiflemek istiyoruz.
Bugün size bir yemek tarifi yerine, detoks tarifi vermek istiyorum hafiflemek ve kendinizi zinde hissetmeniz için. Tabi ki bu tarifi verirken, tarifin ana maddesi olan salatalığın faydalarını da anlatmadan geçmek olmaz…
Salatalık, genel olarak bir sebze olarak düşünülse de aslında bir meyvedir.
Salatalığın faydaları saymakla bitmez…
Yararlı besin maddeleri içermesinin yanı sıra, bazı durumların tedavisine ve hatta önlenmesine yardımcı olabilecek bazı bitki bileşikleri ve antioksidanlar içerir.
Ayrıca, kalorisi düşüktür ve iyi miktarda su ve çözünür lif içerir. Bu da onu susuzluğu gidermek ve kilo vermeye yardımcı olmak için ideal hale getirir.
Gelin şimdi salatalığın faydalarına yakından bakalım.
Besin değeri yüksektir. Salatalığın kalorisi düşüktür, ancak birçok önemli vitamin ve mineral içerir.
Salatalıkların su içeriği yüksektir. Hatta salatalığın yaklaşık %96’sı sudan oluşur
Besin içeriğinden maksimum düzeyde yararlanmak için salatalık soyulmadan yenmelidir. Çünkü soymak, lif miktarını ve ayrıca belirli vitamin ve mineralleri azaltacaktır.
Antioksidan içerir. Antioksidanlar, serbest radikaller olarak bilinen eşleşmemiş elektronlarla oldukça reaktif atomlar oluşturan kimyasal bir reaksiyon olan oksidasyonu bloke eden moleküllerdir. Bu zararlı serbest radikallerin birikmesi, çeşitli kronik hastalıklara yol açabilir. Aslında serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stres, kanser ve kalp, akciğer ve otoimmün hastalıklarla ilişkilendirilir.
Salatalık, zararlı serbest radikallerin birikmesini önleyen ve kronik hastalık riskini azaltabilen flavonoidler ve tanenler de dahil olmak üzere antioksidanlar içerir.
Vücuttaki nemi destekler. Su, vücudunuzun işlevi için çok önemlidir ve çok sayıda önemli rol oynar.
Yeterli su tüketmek fiziksel performanstan metabolizmaya kadar her şeyi etkilediğinden, bizim açımızdan hayati önem taşır.
Sıvı ihtiyacımızın çoğunu su veya diğer sıvıları içerek karşılarken, bazı insanlar toplam su alımlarının %40’ını yiyeceklerden alabilirler. Özellikle meyve ve sebzeler, diyetinizde iyi bir su kaynağı olabilir. Salatalıkların yaklaşık %96’sı sudan oluştuğundan, özellikle hidrasyonu teşvik etmede etkilidirler ve günlük sıvı ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olabilirler.
Kilo Kaybına Yardımcı Olabilir. Salatalık potansiyel olarak birkaç farklı şekilde kilo vermenize yardımcı olabilir. Her şeyden önce, kalorileri düşüktür. Bu, kilo alımına neden olmadan bol miktarda salatalık yiyebileceğiniz anlamına gelir.
Salatalık, salatalara, sandviçlere ve garnitürlere tazelik ve lezzet katabilir ve ayrıca daha yüksek kalorili alternatiflerin yerine kullanılabilir. Ayrıca, salatalıkların yüksek su içeriği kilo vermeye de yardımcı olabilir.
Hadi şimdi bu kadar salatalıktan bahsetmişken; tarifimize geçelim.
DETOX SMOOTHİE TARİFİ
Yemyeşil rengiyle her yudumda sizi ferahlatacak ve içerisinde pek çok farklı aroma bulunan detox smoothie içerdiği vitaminler sayesinde güçlü ve etkili bir antioksidandır. Sağlıklı bir yaşamın en lezzetli destekçisi olan detox smoothieyi güne ferah bir başlangıç olarak her sabah ya da günün herhangi bir saatinde ana öğün veya ara öğün şeklinde tüketebilirsiniz. Son derece pratik detox smoothie tarifimize bir an önce başlayalım…
İçindekiler
• 1 elmanın yarısı (45 gr)
• 1 adet kivi (100 gr)
• 1 adet orta boy salatalık (120 gr)
• 3 dilim taze zencefil
• 4-5 yaprak ıspanak
• 1 adet limonun suyu
• Büyük 1 su bardağı soğuk su (200 ml)
Tarifi
*Tüm malzemeleri bol suda güzelce yıkıyoruz. Elmayı ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarıyoruz.
*Kivi ve salatalığın kabuklarını soyuyoruz. Kiviyi dört eşit parçaya bölüyoruz ve salatalığı dilim dilim doğruyoruz.
*Yarım elma, kivi, salatalık, dilimlediğimiz taze zencefil ve bol suda yıkadığımız ıspanağı blendera alıyoruz. Malzemelerin üzerine 1 limonun suyunu sıkıyoruz.
*1 su bardağı soğuk suyu tüm malzemelerin üzerine döküyoruz. Blenderı çalıştırıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar birkaç dakika boyunca çekiyoruz.
*Son olarak Detox smoothie malzemeleri sayesinde yemyeşil bir renge sahip olan smoothiemizi servis bardağına alıyoruz.
Aromalar sayesinde oldukça lezzetli detox smoothieyi günlük olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun…
